آماده سازی جهت استخراج فرآورده های گياهان دارويي 6111200012

1 – كنترل كيفي نمونه گياهي

دانش

• نحوه كنترل نمونه خشك از نظر ميزان ماده موثره
• روشهای ارزيابي و كنترل نمونه از نظر مدت زمان ورود به انبار واحد توليدی
• روشهای ارزيابي و كنترل نمونه گياه از نظر عاری بودن گياه از آفات انباری
• روشهای ارزيابي و كنترل نمونه گياه از نظر عاری بودن از فعاليت قارچهای ساپروفيک
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر ميزان رطوبت موجود در نمونه
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر ميزان اسانس
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر گرد و خاك
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر وجود ناخالصي های احتمالي در حين انبارداری
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر فضولات پرندگان
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر فضولات جوندگان، موش و غيره
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر تغيير رنگ و ظاهر نمونه
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر تغيير در تركيبات شيميايي در حين انبارداری
• روشهای ارزيابي و كنترل گياه از نظر عوامل تخميری در حين انبارداری
• روشهای ارزيابي نمونه گياهي از نظر تغيير بو و غيره در مجاورت ساير گياهان دارويي انباری
• روشهای ارزيابي نمونه گياهي از نظر وجود ناخالصي های علفهای هرز در حين برداشت در نمونه های تر
• روشهای ارزيابي نمونه های گياهي از نظر عدم وجود گياهان سمي و ساير ناخالصي ها در نمونه های تر

مهارت

• کنترل نمونه خشك از نظر ميزان ماده موثره
• ارزيابي و كنترل نمونه از نظر مدت زمان ورود به انبار واحد توليدی
• ارزيابي و كنترل نمونه گياه از نظر عاری بودن گياه از آفات انباری
• ارزيابي و كنترل نمونه گياه از نظر عاری بودن از فعاليت قارچهای ساپروفيک
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر ميزان رطوبت موجود در نمونه
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر ميزان اسانس
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر گرد و خاك
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر وجود ناخالصيهای احتمالي در حين انبارداری
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر فضولات پرندگان
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر فضولات جوندگان، موش و غيره
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر تغيير رنگ و ظاهر نمونه
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر تغيير در تركيبات شيميايي در حين انبارداری
• ارزيابي و كنترل گياه از نظر عوامل تخميری در حين انبارداری
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر تغيير بو و غيره در مجاورت ساير گياهان دارويي انباری
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر وجود ناخالصي های علفهای هرز در حين برداشت در نمونه های تر
• ارزيابي نمونه های گياهي از نظر عدم وجود گياهان سمي و ساير ناخالصي ها در نمونه های تر

2 – كنترل بهداشتي

دانش

• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر ميزان باقيمانده سموم گياهي
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر ميزان علف كشهای گياهي
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر ضدعفوني كننده ها
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر سموم قارچي
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر آلاينده های محيطي
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر عناصر سنگين
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر عناصر سمي
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر مواد راديواكتيو
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر وجود فضولات پرندگان، جوندگان و غيره
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر آفت کشها
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر باقي مانده قارچ كشها
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر ناخالصي های خار و خاشاك
• روش ارزيابي نمونه گياهي از نظر آلاينده های مختلف بذر و ميوه ادويه جات در حين تيمار و فرآوری اوليه
• روشهای ارزيابي و كنترل گياهان دارويي از طريق رعايت اصول بهداشتي كارگران و كاركنان انبار و خط توليد
• آشنايي و ارزيابي از وجود ساير مواد آلي سمي در نمونه های گياهي
• روشهای كنترل بار ميکروبي نمونه قبل از استخراج از نظر ميزان باكتریها
• روشهای كنترل بار ميکروبي نمونه از نظر ميزان قارچ های ساپروفيک
• روشهای كنترل بار ميکروبي از نظر قارچ های ساپروفيک و مخمرها
• روشهای ضدعفوني ميکروبي در صورت بالا بودن بار ميکروبي نمونه ها
• نحوه استفاده از سموم غيرمضر يا كمتر خطرناك در ضدعفوني گياهان انباری
• نحوه ارزيابي باقيمانده سموم پس از مرحله ضدعفوني (شناسايي گیاهان دوره كارنس سموم ضدعفوني)
• روشهای ارزيابي مجدد بارميکروبي نمونه های انبار شده و ضدعفوني شده از نظر بار ميکروبي
• روشهای ارزيابي از باقيمانده سموم ضدعفوني پس از اتمام دوره كارنس سموم ضدعفوني شده
• روشهای مناسب جهت ضدعفوني در صورت وجود بار ميکروبي بالاتر از حد استاندارد
• نحوه ارزيابي روشهای ضدعفوني كم خطر به جای روشهای پر خطر از نظر باقيمانده سموم و تغييرات كيفيت محصول
• روش حذف مواد گياهي در صورت بالا بودن دوز ميکروبي
• روشهای دفن و حذف محصول غيرقابل استفاده در محدوده خارج از فضای واحد فرآوری
• روشهای حمل گياهان آلوده به فضای محل دفن و دفع بهداشتي گياهان
• روشهای جلوگيری از شيوع آلودگي به بخشهای مختلف انبار و يا خط توليد
• نحوه جدا كردن انبار ضايعات و گياهان آلوده از انبار گياهان سالم
• روش شناسايي ماشين آلات حمل و نقل گياهان آلوده از ماشين آلات حمل گياهان سالم به انبار
• روشهای ضدعفوني ماشين آلات آلوده به گياهان آلوده
• روشهای جلوگيری از ورود ابزارآلات به كار گرفته در بخش گياهان آلوده به ساير بخش ها
• روشهای جلوگيری از عبور و مرور كارگران انبار ضايعات و گياهان آلوده به بخشهای ديگر
• روشهای جلوگيری از عبور و مرور افراد غيرمسئول به انبار گياهان دارويي و محل آسياب و بوجاری
• روشهای جلوگيری از عبور و مرور افراد غیر مسئول به خط توليد
• اصول بهداشتي پرسنل انبار، آسياب و خط توليد
• مقررات بهداشتي جهت انتقال گياه دارويي از انبار به آسياب و خط توليد
• روشهای ارزيابي مجدد بهداشتي پس از فرآيند بوجاری، الك و آسياب نمونه های گياهي از نظر ميزان بار ميکروبي
• روشهای ارزيابي مجدد بهداشتي نمونه های در حين فرآيند بوجاری، الك و آسياب از نظر آلودگي به عوامل آلاينده

مهارت

• ارزيابي نمونه گياهي از نظر ميزان باقيمانده سموم گياهي
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر ميزان علف كشهای گياهي
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر ضدعفوني كننده ها
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر سموم قارچي
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر آلاينده های محيطي
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر عناصر سنگين
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر عناصر سمي
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر مواد راديواكتيو
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر وجود فضولات پرندگان، جوندگان و غیره
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر آفت كشها
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر باقيمانده قارچ كشها
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر ناخالصي های خار و خاشاك
• ارزيابي نمونه گياهي از نظر آلاينده های مختلف بذر و ميوه ادويه جات در حين تيمار و فرآوری اوليه
• ارزيابي و كنترل گياهان دارويي از طريق رعايت اصول بهداشتي كارگران و كاركنان انبار و خط توليد
• ارزيابي از وجود ساير مواد آلي سمي در نمونه های گياهي
• كنترل بار ميکروبي نمونه قبل از استخراج از نظر ميزان باكتریها
• كنترل بار ميکروبي نمونه از نظر ميزان قارچهای ساپروفيک
• كنترل بار ميکروبي از نظر قارچ های ساپروفيک و مخمرها
• انجام فرآيند ضدعفوني ميکروبي در صورت بالا بودن بار ميکروبي نمونه ها
• استفاده از سموم غيرمضر يا كمتر خطرناك در ضدعفوني گياهان انباری
• ارزيابي باقيماندهی سموم پس از مرحله ضدعفوني (شناسايي پايان دوره كارنس سموم ضدعفوني)
• ارزيابي مجدد بارميکروبي نمونه های انبار شده و ضدعفوني شده از نظر بار ميکروبي
• ارزيابي از باقيمانده سموم ضدعفوني پس از اتمام دوره كارنس سموم ضدعفوني شده
• انتخاب روش مناسب جهت ضدعفوني در صورت وجود بار ميکروبي بالاتر از حد استاندارد
• ارزيابي روشهای ضدعفوني كم خطر به جای روشهای خطر از نظر باقيمانده سموم و تغييرات كيفيت محصول
• اتخاذ روش حذف مواد گياهي در صورت بالا بودن دوز ميکروبي
• دفن و حذف محصول غيرقابل استفاده در محدوده خارج از فضای واحد فرآوری
• حمل گياهان آلوده به فضای محل دفن و دفع بهداشتي گياهان
• جلوگيری از شيوع آلودگي به بخشهای مختلف انبار و يا خط توليد
• جدا كردن انبار ضايعات و گياهان آلوده از انبار گياهان سالم
• جدا كردن ماشين آلات حمل و نقل  گياهان آلوده از ماشين آلات حمل گياهان سالم به انبار
• ضدعفوني ماشين آلات آلوده به گياهان آلوده
• جلوگيری از ورود ابزارآلات به كار گرفته در بخش گياهان آلوده به ساير بخشها
• جلوگيری از عبور و مرور كارگران انبار ضايعات و گياهان آلوده به بخشهای ديگر
• جلوگيری از عبور و مرور افراد غیرمسئول مشمول به انبار گياهان دارويي و محل آسياب و بوجاری
• جلوگيری از عبور و مرور افراد غير مشمول به خط توليد
• رعايت اصول بهداشتي پرسنل انبار، آسياب و خط توليد
• اتخاذ مقررات بهداشتي جهت انتقال گياه دارويي از انبار به آسياب و خط توليد
• ارزيابي مجدد بهداشتي پس از فرآيند بوجاری، الك و آسياب نمونه های گياهي از نظر ميزان بار ميکروبي
• ارزيابي مجدد بهداشتي نمونه های در حين فرآيند بوجاری، الك و آسياب از نظر آلودگي به عوامل آلاينده

3 – آسياب و سورتينگ

دانش

• روشهای ارزيابي نمونه قابل استخراج از نظر فرم رويشي و اندازه قطعات
• روش های ارزيابي نمونه قابل استخراج از نظر اندام رويشي
• روش های جداسازی بخش های مختلف نمونه گياهي از هم
• روش های جداسازی اندامهای دارويي و غیردارويي از يکديگر
• روش های جداسازی بخشهای دارای تركيبات دارويي غير مفيد از نمونه های گياهي
• روش های جداسازی بخشهای دارای تركيبات سمي از بخشهای دارويي
• روش های جداسازی ناخالصي های گياهان غيردارويي در نمونه های دارويي
• روش های جداسازی ناخالصي های ريشه ای نظير گرد و خاك از نمونه های دارويي
• روشهای جداسازی ناخالصي های ريشه های غير دارويي از ريشه های دارويي
• روشهای جداسازی بخشهای آلوده به قارچ يا آفات از نمونه های گياهي
• روشهای جداسازی بخشهای صدمه ديده از نمونه های قابل  استخراج در گياهان انباری
• روشهای جداسازی بخشهای خيس خورده و مرطوب از ساير بخشها در گياهان انبار شده
• روشهای جداسازی بخشهای كپك زده از بخشهای سالم در گياهان انبار شده
• روشهای جداسازی بخشهای تخمير شده از بخشهای سالم در گياهان انبار شده
• روشهای جدا كردن علفهای مخلوط شده در نمونه های تر ورودی از مزرعه
• روشهای جدا كردن گياهان دارويي نامرغوب در نمونه های تر
• روشهای بوجاری بذر و دانه های دارويي و حذف بذرهای ساير گياهان
• روشهای الك كردن گياهان برای حذف ناخالصي ها و ذرات ريز
• روشهای بررسي ميزان گرد و غبار و ناخالصي های خاك در نمونه های انبار
• روشهای شستشوی نمونه های آلوده به گرد و خاك با دستگاههای مناسب شستشو
• روشهای خشك كردن نمونه های شستشو داده شده در مرحله قبلي
• روشهای الك كردن مجدد نمونه های خشك شده پس از شستشو
• روشهای آسياب كردن نمونه های گياه متناسب با گونه گياهي
• روشهای آسياب كردن نمونه های گياه متناسب با نوع نياز در واحد اسانس گيری يا عصاره گيری
• روشهای حذف ذرات فلز از طريق دستگاه های فلزگير
• روشهای سنجش ميزان رطوبت از آسياب و از آسياب در نمونه ها
• روشهای انتقال صحيح نمونه های ورودی به دستگاه های استخراج اسانس و عصاره

مهارت

• ارزيابي نمونه قابل استخراج از نظر فرم رويشي و اندازه قطعات
• ارزيابي نمونه قابل استخراج از نظر اندام رويشي
• جداسازی بخشهای مختلف نمونه گياهي از هم
• جداسازی اندامهای دارويي و غیر دارويي از يکديگر
• جداسازی بخشهای دارای تركيبات دارويي غير مفيد از نمونه های گياهي
• جداسازی بخشهای دارای تركيبات سمي از بخشهای دارويي
• جداسازی ناخالصي های گياهان غيردارويي در نمونه های دارويي
• جداسازی ناخالصي های ريشه ای نظير گرد و خاك از نمونه های دارويي
• جداسازی ناخالصي های ريشه های غیر دارويي از ريشه های دارويي
• جداسازی بخشهای آلوده به قارچ يا آفات از نمونه های گياهي
• جداسازی بخشهای صدمه ديده از نمونه های قابل استخراج در گياهان انباری
• جداسازی بخشهای خيس خورده و مرطوب از ساير بخشها در گياهان انبار شده
• جداسازی بخشهای كپك زده از بخشهای سالم در گياهان انبار شده
• جداسازی بخشهای تخمير شده از بخشهای سالم در گياهان انبار شده
• جدا كردن علفهای مخلوط شده در نمونه های تر ورودی از مزرعه
• جدا كردن گياهان دارويي نامرغوب در نمونه های تر
• بوجاری بذور و دانه های دارويي و حذف بذرهای ساير گياهان
• الك كردن گياهان برای حذف ناخالصي ها و ذرات ريز
• بررسي ميزان گرد و غبار و ناخالصي های خاك در نمونه های انبار
• شستشوی نمونه های آلوده به گرد و خاك با دستگاههای مناسب شستشو
• خشك كردن نمونه های شستشو داده شده در مرحله قبلي
• الك كردن مجدد نمونه های خشك شده پس از شستشو
• آسياب كردن نمونه های گياه متناسب با گونه گياهي
• آسياب كردن نمونه های گياه متناسب با نوع نياز در واحد اسانس گيری يا عصاره گيری
• حذف ذرات فلز از طريق دستگاههای فلزگير
• سنجش ميزان رطوبت قبل از آسياب و پس از آسياب در نمونه ها
• انتقال صحيح نمونه های پودری به دستگاه های استخراج اسانس و عصاره

4 -تيمار و آماده سازی و انتقال به خط استخراج

دانش

• روشهای كنترل نهايي مواد گياهي آماده شده جهت ورود به خط توليد
• روشهای ارزيابي نهايي از نظر استانداردهای جهاني محصولات دارويي
• روشهای ارزيابي كيفي محصول در صورت وقفه در مراحل قبلي و استخراج مواد
• روشهای ارزيابي بهداشتي از نظر باقيمانده سموم دفع آفات، ضدعفوني كننده و ساير سموم در صورت وقفه بين مرحله آسياب و بوجاری و ورود به خط توليد
• روشهای ارزيابي ميزان ماده موثر در صورت وقفه بين مراحل قبلي و مرحله استخراج
• روشهای كنترل كيفي از نظر مواد آلاينده سموم قارچي، باكتريايي، فضولات پرندگان، جوندگان در صورت ايجاد وقفه بين مراحل آماده سازی محصول تا مرحله استخراج
• روشهای تيمار نمونه های دارويي به خصوص ادويه جات از نظر فعاليتهای تخميری
• روش انتقال به خط استخراج از نظر بسته بندی
• شيوه حمل و جابه جايي تفاله و حمل مواد آماده برای استخراج
• روشهای تعيين وزن و حجم محصول برای خط توليد
• روشهای مانيتورينگ مراحل مختلف و مجوز ورود به خط استخراج

مهارت

• كنترل نهايي مواد گياهي آماده شده جهت ورود به خط توليد
• ارزيابي نهايي از نظر استانداردهای جهاني محصولات دارويي
• ارزيابي كيفي محصول در صورت وقفه در مراحل قبلي و استخراج مواد
• ارزيابي بهداشتي از نظر باقيمانده سموم دفع آفات، ضدعفوني كننده و ساير سموم در صورت وقفه بين مرحله آسياب و بوجاری و ورود به خط توليد ارزيابي ميزان ماده موثر در صورت وقفه بين مراحل قبلي و مرحله استخراج
• كنترل كيفي از نظر مواد آلاينده سموم قارچي، باكتريايي، فضولات پرندگان، جوندگان در صورت ايجاد وقفه بين مراحل  آماده سازی محصول تا مرحله استخراج
• تيمار نمونه های دارويي به خصوص ادويه جات از نظر فعاليتهای تخميری
• انتقال گياه به خط استخراج از نظر بسته بندی
• حمل و جابه جايي تفاله و حمل مواد آماده برای استخراج
• تعيين وزن و حجم محصول برای خط توليد
• مانيتورينگ مراحل مختلف و مجوز ورود به خط استخراج

نگرش

• رعايت نظم و انضباط فردی و كارگاهي
• استفاده از مواد مصرفي مناسب و با کیفیت
• صرفه جویی در مواد مصرفی
• استفاده بهينه و نگهداری صحيح از ابزار و تجهيزات مورد استفاده در کار
• برنامه ريزی و سازمانده اولويت ها و برنامه کاری
• رعايط اصول كار گروهي و همدلی
• فرمان پذيری از مقام ارشد و رهبر گروه

ایمنی و بهداشت

• استفاده از تجهيزات و كفش و لباس مناسب كار
• استفاده از ماسك و دستکش
• استفاده از ابزار مناسب برای كاشت
• رعايت اصول ايمني كار و استفاده از دستگاه ها و تجهيزات مرتبط

توجهات زیست محیطی

• اصول فني استفاده از حلال ها و مواد شيميايي و پرهيز از آلودگي منابع آب و خاک
• استفاده صحيح از منابع انرژی
• باز چرخش آب
• ایجاد چاه سپتيك
• دفن بهداشتي زباله